Le Menu spécial Saint Valentin 

à 39 €

Menu servi

du samedi 10 février au dimanche 18 février 2018

 

Velouté de cuisse de grenouille (décortiqué)

Au parfum de truffe 

***

Sorbet citron vert gingembre

Arrosé au crémant d'Alsace

***

Brochette de Caille, foie gras poêlé et cèpes,

purée de panais, farandole de légumes

 

***

Le moelleux chocolat servi tiède et sa glace croquantine