La Carte - Salle à Manger
Nos Entrées Froides
| Le Foie Gras de Canard, chutney de saison et gelée au gewürtztraminerEntestopfleber |
19.00 €
|
| Le saumon cru mariné aux herbes fraiches, bibalakasse et salade verteLachs |
14.50 €
|
La salade estivale (éclats de foie gras, magret fumé, melon...)
|
10.00 €
|
| La salade vigneronneSalat mit Wurst und Käse |
8.00 €
|
Nos Entrées Chaudes
| L'oeuf poché façon meurette, girolles et petits lardonsVerlorene Eier |
9,00 €
|
| Les Escargots à l'Alsacienne La 1/2 douzaineSchnecken Elsässischer Art |
8.50 €
|
Nos Poissons
| |
|
| Les Cuisses de Grenouilles en Persillade et ses Nouilles au BeurreFroschschenkel mit Knoblauchbutter oder Sauce Provençale, und Butter Nuddeln |
19.40 €
|
| Les Goujonnades de Carpes, frites, salade verte et sauce rémouladeGebratene Karpfenfilets mit Pommes frites und Salat |
16.00 €
|
Nos Viandes
| La Choucroute Spéciale à l'Alsacienne (5 sortes de viandes)Traditionnelles Sauerkraut nach Elsässicher Art (6 Sorten Fleisch) |
18.50 €
|
| Les Rognons de Veau sautés à la moutarde à l'ancienne d'Alsace et ses Spaetzlés MaisonGebratene Kalbsnieren in Senftsauce und hausegemachte Spaetzle |
18.70 €
|
| Le faux filet sauce au poivre vert et ses légumes du marchéRindersteak mit Pfeffersauce und Gemüse |
18.00 €
|
Nos Desserts
| La crème caramel façon grand mère |
6.70 €
|
| La mousse glacée à la rhubarbe et fleur de sureau |
7.00 €
|
| La Coupe de Glace Chantilly |
5,80 €
|
| L'Irish Coffe |
8,95 €
|
| Le Panaché de Sorbet |
6,50 €
|
| L'ile flottante, crème anglaise et sauce caramel |
6.50 €
|
| Le Kougelhopf Glacé aux senteurs de kirsch |
7.80 €
|