La Carte - Salle à Manger
Nos Entrées Froides
| Le Foie Gras de Canard, chutney de saison et gelée au gewürtztraminerEntestopfleber |
19.00 €
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| Le saumon fumé par nos soins et ses toasts Lachs |
14.50 €
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La salade automnale (éclats de foie gras, magret fumé,...)
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10.00 €
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| La salade vigneronneSalat mit Wurst und Käse |
8.00 €
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Nos Entrées Chaudes
| Le velouté de potiron, oeuf poché, copeaux de lard paysan et tomme du riedVerlorene Eier |
9,50 €
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| Les Escargots à l'Alsacienne La 1/2 douzaineSchnecken Elsässischer Art |
8.50 €
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Nos Poissons
| Les Cuisses de Grenouilles en Persillade ou à la provençaleet ses Nouilles au BeurreFroschschenkel mit Knoblauchbutter oder Sauce Provençale, und Butter Nuddeln |
19.40 €
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| Les Goujonnades de Carpes, frites, salade verte et sauce rémouladeGebratene Karpfenfilets mit Pommes frites und Salat |
16.00 €
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Nos Viandes
| La Choucroute Spéciale à l'Alsacienne (5 sortes de viandes)Traditionnelles Sauerkraut nach Elsässicher Art (6 Sorten Fleisch) |
18.50 €
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| Les Rognons de Veau sautés à la moutarde à l'ancienne d'Alsace et ses Spaetzlés MaisonGebratene Kalbsnieren in Senftsauce und hausegemachte Spaetzle |
18.70 €
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| Le faux filet sauce au poivre vert et ses légumes du marchéRindersteak mit Pfeffersauce und Gemüse |
18.00 €
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Nos Desserts
| La crème caramel façon grand mère |
6.70 €
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| La mousse glacée aux épices de noël |
7.00 €
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| La Coupe de Glace Chantilly |
5,80 €
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| L'Irish Coffe |
8,95 €
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| Le Panaché de Sorbet |
6,50 €
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| L'ile flottante, crème anglaise et sauce caramel |
6.50 €
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| Le Kougelhopf Glacé aux senteurs de kirsch |
7.80 €
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